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Herkunft Frankfort, Kentucky USA
Geschichte Jacob Beam, als Branntweinbrenner in Maryland und Virginia tätig, übersiedelte im Jahre 1795 nach Kentucky, wo er mit dem Destillieren begann. 1880 trat Col. James B. Beam, Sohn des David M. Beam im Alter von 16 Jahren in das Brennereigeschäft ein. Col. Beam verbindet die historische Vergangenheit des Beam Bourbon mit der Gegenwart, indem er 1935 die Familienbrennerei gründete, die heute noch in der 7. Generation geleitet wird.
Zusammensetzung Vorzugsmais, Roggen, Gerste und spezielle Hefe sowie das weiche, süsse Wasser aus den Kalksteinquellen des Staates Kentucky.
% Vol. 40 % Vol. Produktion/Lagerung Das gemahlene Getreide wird mit Wasser in rostfreie Maischewannen gege-ben. Hier vollzieht sich ein Aufheizungs- und Abkühlungsprozess, während dessen der Stärkegehalt des Getreides durch eine geheimnisvolle Aktion der Gerste in löslichen Zucker verwandelt wird. Unter Zugabe von Hefe gelangt die Maische dann zur Gärung. Nach einer sorgfältigen Destillation reift der Bourbon während mindestens vier Jahren in neu angekohlten Eichenfässern. Degustations-Notizen
Farbe Tiefer Goldton, klar und strahlend Duft Nach Vanille mit einem Hauch von würzigen Holznoten Geschmack Ausgewogen und mild. Leichte Caramel- und Vanillenoten mit einem sauberen Abgang. | | ||||||||||||||||
